El talent artístic també es reflecteix a la cuina banyolina; sigui tradicional o innovadora, la varietat de l’oferta és inacabable: des de restaurants de tota la vida fins a establiments que fan una relectura de la tradició.

Les propostes gastronòmiques compten a més amb uns productes que hem conreat ancestralment, com ara la xicoira, el nap negre o els alls morats, així com dolços locals de manufactura artesanal com les tortades, la cansalada, el xuixo o els rocs de l’Estany.