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Gastronomie et produits locaux : l’embarras du choix

La cuisine de Banyoles reflète également le talent artistique de sa population. Elle se distingue par sa grande diversité, allant des restaurants de terroir aux établissements innovants qui revisitent les fondements de la gastronomie.

Certaines de nos spécialités sont également à base de plantes que nous avons cultivées depuis des temps ancestraux, comme la chicorée, le navet noir et l'ail violet. En outre, les pâtisseries sont de fabrication artisanale, comme les tortades, la cansalada, les xuixos et les rocs de l’Estany.

  1. Cargols : brioche en forme de coquillage.
  2. Tortada de Banyoles : pâtisserie traditionnelle en forme de couronne, à base de farine d’amandes et de sucre glace.

Banyoles Dolça est le résultat de l'action numéro 17 du PSTD Banyoles, Ciutat de l'Aigua.

Une initiative dotée de plus de 30 000,00 € et financée par des fonds européens dans le cadre du Plan de Relance, Transformation et Résilience - NextGeneration EU.

A travers cette initiative, différentes activités ont été créées pour mettre en valeur et découvrir la richesse et la diversité de l'offre pâtissière de la ville, qui allie parfaitement tradition et innovation.

Si vous souhaitez connaître tous les produits et expériences qui en font partie, cliquez sur chacune des images suivantes :

 

Ce projet fait partie de :

PLAN DE DURABILITÉ TOURISTIQUE EN DESTINATION (PSTD)
Banyoles, Ville d'Eau
Appel extraordinaire 2022
Plan de relance, de transformation et de résilience - Financé par l'Union européenne - NextGenerationEU

 

Plus d'informations sur le Plan de Durabilité Touristique de la Destination (PSTD) Banyoles, Ville d'Eau sur https://nextdestination.banyoles.cat

 

 

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