Gartstròmia

Présentation de Jaume Fàbrega:
Dans la culture japonaise, si raffinée, on a toujours pensé que la cuisine faisait partie des Beaux Arts, comme peuvent l’être le dessin, la peinture ou la cérémonie du thé. En Europe, la première fois que l’on parle de la cuisine comme d’un art, ce sont dans des textes catalans qui datent du XIVe et du XVe siècles (Pere Felip, auteur présumé du Llibre de Sent Soví, et Mestre Robert, auteur du Llibre del coc). Ainsi, en Catalogne et à Banyoles, nous avons beaucoup à dire à ce sujet, vu que des personnages de renommée mondiale sont présents dans le food art tels que Miralda et, plus localement, Lluís Vilà. Donc, qu’y a-t-il de plus naturel que d’allier art et gastronomie lors d’un seul événement?

Jaume Fàbrega
(Professeur d’Oenogastronomie de l’École Universitaire de Tourisme et Direction Hôtelière de l’UAB et de l’AICA, Association Internationale de Critiques d’Art)


Gartstròmia est un nouveau mot inventé à Banyoles et qui signifie trois choses: ÒMIA

1- Nom dérivé de l’union de la gastronomie et de l’art.
2- Courant alternatif du XXIè siècle fusionnant deux genres qui sont la gastronomie et les arts.
3- Évènement important à Banyoles les ...

Cet évènement comptes plusieurs espaces tels que:

  • Foire-marché de produits alimentaires locaux et de la comarque.
  • Tente gastronomique avec des cours, conférences et ateliers (aussi bien pour adultes que pour enfants).
  • Tente d’art avec des cours, conférences et ateliers (aussi bien pour adultes que pour enfants).
  • Itinéraire à travers différents restaurants et bars de Banyoles où l’on peut déguster des tapas créées à l’occasion de cet évènement.

Gartstròmia 2016
Jours: 21 et 22 mai
Lieu: Plaça Major
Organisateur: Mairie de Banyoles – Département de Promotion Économique

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